创业的路上，关门失败的事情是很常见的。俗话说的好，前车之鉴，后事之师。普通的人只看到别人的失败，而聪明的人却能从他们的失败中吸取教训，帮助自己走向成功。今天给大家分享开麻辣烫失败的经验，希望可以避免犯同样的错误。
  一.选址过于想当然
  有一部分人，把门店位置开在很好的地理位置，例如街道的交汇处，是不是觉得这个位置好极了。但是生意却没有旁边的麻辣烫店生意红火，这是为什么呢？经过调查发现，因为在这个交汇处，上下班高峰期交通比较拥挤，许多顾客宁愿多走两步，也不愿意等太久。因此在选址时还是要考虑实际情况，诸多因素的。
  二.定价脱离实际
  有些人会想自己的店面的房租很贵，而且位置装潢也很不错，因此想说定价贵一点也没事。可事实是当跟竞争者比起来，服务和口味差不多的情况下，消费者当然喜欢去价格更实惠一点的门店啊。大部分出现这个问题是因为前期没有调查充分，对市场评估没有做好，对消费者的消费能力没有做好数据统计，很快就容易吃亏。
  三.精神面貌很重要
  有一家店的老板发现，自己的门店刚刚开张的时候还是挺多人来的，但是后来就慢慢发现来的人越来越少。他不知道是产品问题还是其他什么问题，每天很烦恼。后来经过调查知道原来是员工的服务方面出现了问题，员工比较懒散、玩手机 ，顾客来了也没有很热情的招待。顾客来消费但是没有被服务的感觉，自然就会选择到别家门店消费。
  四.卫生没做仔细
  做餐饮的都知道，如果一家门店吃出头发、苍蝇等之类的东西，这是平时卫生没做好的后果。一旦出现这种新闻，对门店的影响是很严重的甚至关门别开了。如果是品牌连锁店，则损失更加惨重。所以当创业者选择开餐饮店的时候，就要做好觉悟。卫生要时刻紧抓，不能放松，消费者带去舒适整洁的用餐环境更能赢得他们的欢心。
  除了上面这些教训外，开麻辣烫店并不是一件简单的事，还有许多地方值得注意。麻辣烫加盟创业是有风险的，大家在经营中要不断摸索，总结教训，才能降，取得成功。