目前的餐饮行业虽然市场空间大，但是同行之间竞争激烈也是在所难免的。面对如此严峻的市场形势，创业者该如何突出门店的优势，提升门店盈利？麻辣烫店应该怎么在同行竞争中作出反击呢？一起来看看吧，希望可以帮助到大家。
  一、要避免同类竞争的“重灾区”。首先要做好选址工作，很多人觉得人流量集中的商圈、美食街等地方是餐饮开店的好位置。其实并不然，因为这些地方虽然人流量比较大，但是麻辣烫店同样也非常集中，也就是说竞争比较激烈。所以开餐饮店并不需要选择一个同行扎堆的地方。其次选址除了考虑人流量之外，还需要考虑客流量。
  二、装修一定要和周边的麻辣烫店形成不同，要突出品牌特色。尤其是招牌，很多地方的麻辣烫店，招牌除了名字不一样其他都一样，感觉就像是批发的一样，非常没有特色，更别说会有什么辨识度了。在装修上要和周边的麻辣烫店形成差异，吸引人们注意。在装修上除了外观符合大众审美，内部用餐欢迎还要给消费者营造一个温暖舒服的用餐环境。
　　三、产品要创新，产品对于一家麻辣烫店来说是核心。麻辣烫产品要符合大众消费者的口味，同时也要注意味道的稳定性，体现专业。有些餐厅可能你这次去吃觉得味道好好吃，下次再去的时候，你品尝起来发现味道变了。产品味道的不稳定性会给顾客一种很不专业的感觉，容易让消费者降低对你的门店印象。
　　四、多渠道宣传，增加引流方法。大部分的消费者都开始活跃在网上，想要吸引他们的注意，就要懂得运用互联网的传播优势。借助新媒体平台曝光自己的门店，这也是一种引流的办法。
  做餐饮就像打怪，如何在激烈的竞争中顽强地活了下来？那些新开的麻辣烫店也许并不会坚持很长时间，但是每一个新店的加入，都是对老店的一次冲击和挑战。一个好的麻辣烫店需要不断地突破创新，才能够在竞争的环境中获得发展空间。