在青蔬捞烫这里，可以根据自己的喜好，挑选食材自己搭配，那么怎样才可以搭配出一碗好吃又健康的麻辣烫呢？下面小编就和各位一起来研究一下吧！

  首先是肉类，很多人喜欢点培根和午餐肉等腌熏制品，这类食材久腌入味，爱吃肉的小伙伴一定不会错过。百叶和鱼丸类，高蛋白高营养，味道鲜美又不用担心长胖。

  在青蔬肯定蔬菜自然少不了，西兰花被称为最 具营养价值的蔬菜，有抗癌效果；油麦菜可以清燥润肺，降低胆固醇；海带矿物质丰富；青笋可以促进胃液分泌，帮助消化。最 后，喜欢的朋友还可以再加两根香菜。

  除了绿叶蔬菜，还要加一些菌类和蘑菇类。木耳可以帮助清理血管中的胆固醇等，预防血栓，还可以降低血液中有毒物质的存在。蘑菇普遍具有提高免疫力的作用，建议选择一样，比如平菇，香菇或者金针菇。

  如果还要加主食的话，那么可以加一些火锅面、宽粉、粉丝等，担心一份面吃不掉的话，可以用土豆代替哦。